Trucuri alimentare in perioada Craciunului

O mare parte dintre noi suntem preocupati ca in perioada Sarbatorilor sa nu ne ingrasam dar ne dorim sa si putem gusta din preparatele traditionale, iar pentru asta este nevoie de putina "disciplina".

Astfel, pentru a putea trece "cu bine" peste ispitele culinare din perioada Sarbatorilor de Craciun iti ofer cateva sfaturi:

• pregateste mese cat mai echilibrate si compune-ti farfuria sanatoasa cu preparatele de care iti este pofta;
  
  De exemplu:  salata de boeuf este una dintre vedetele acestei perioade si o putem face mai putin calorica si mai usor de digerat adaugand mai putina maioneza sau inlocuind maioneza cu un amestec de iaurt gras/ smantana si mustar;
  Poate nu ar strica sa mai renuntam la cantitatea de cartofi din compozitia acestetia in favoarea mai multor legume morcovi, telina si castraveti murati;
  Sarmalele sunt un alt tip de mancare caracteristic acestei perioade la care nu trebuie sa uitam faptul ca grasimea pe care acestea o contin de cele mai multe ori nu este putina deloc, insa poate putem alege o carne tocata mai slaba, mai scadem din cantitatea de slaninuta si pentru decor punem mai putina smantana sau 1 lingura de iaurt mai gras ;
  Piftia este unul din preparatele cele mai prietenoase cu silueta, avand un concentrat proteic crescut, iar grasimea nu se mai aflata intr-o asa mare cantitate (si pe care daca vrem o mai putem indeparta usor de la suprafata cu furculita);
• daca sunteti invitati la tot feluri de petreceri caracteristice acestui sezon, de asemenea nu este obligatoriu sa va incarcati farfuria pana la refuz, incercati sa ocupati jumatate din aceasta cu legume; 
  Atentie insa la micile deserturi care contin sau au la baza fructe, fiindca de multe ori suntem tentati sa consumam mai mult tocmai din aceasta cauza, facandu-se o asociere cu un obicei sanatos (cel de a consuma fructe), dar aici este vorba de o prajitura care mai contine si fructe, iar incarcatura calorica este pe masura;
• si de asemenea, nu uita ca orice surplus caloric cumulat peste zi trebuie "infruntat" cu exercitiu fizic, iar plimbarea intr-un ritm usor alert timp de 30 minute face minuni.

Asadar, bucurati-va din plin de magia sarbatorilor de iarna, aceasta sarbatoare avand in fond o insemnatate mult mai mare decat excesul culinar, iar colinzile si povestile alaturi de toti cei dragi nu aduc nici o calorie... :)

Sa fiti binecuvantati!

Daca ti-a placut acest articol te invit sa citesti si acest articol in colaborare cu Revista Qbebe- Vin Sarbatorile! 10 deserturi sanatoase pentru copii recomandate de nutritionist

Cu drag,
Flavia

Flavia Manole
Nutritionist Dietetician, MSc
Expert Nutrigenetica
Pentru programari sau alte detalii CLICK AICI